Το Μενού Μας | Φρέσκο Ψάρι & Θαλασσινά στο Τολό

ανάμεικτη σαλάτα με ξινόμηλο, ρόδι, καβουρντισμένα καρύδια και σως ροδιού

Baby σπανάκι, μαρούλι, σωτέ θαλασσινά με σκόρδο (καλαμάρια, γαρίδες, μύδια)

Ρόκα, μαρούλι, προσιούτο, παρμεζάνα, αποξυραμένο σύκο, πορτοκάλι, καρύδια και σως από μαρμελάδα σύκου

Καλαμάρι, γαύρος τηγανιτός, γαρίδες, σαρδέλα ψητή, γαύρος μαρινάτος, χταπόδι ξυδάτο, μύδια αχνιστά

Καλαμάρι, γαύρος τηγανιτός, γαρίδες, σαρδέλα ψητή, γαύρος μαρινάτος, χταπόδι ξυδάτο, μύδια αχνιστά

με λευκή σάλτσα

Κολοκυθάκι φρέσκο, φινόκιο, κρέμα γάλακτος, καπνιστός σολομός

Δεντρολίβανο, λεμόνι, κρέμα γάλακτος, παρμεζάνα, λάιμ, γλυκόσκορδο

100% Κυδωνίτσα – Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος – ALC 12,8% vol – Βιολογικής Γεωργίας Χαρακτηριστικά : πράσινες ανταύγειες, μποκέτο από πυρονόκαρπα φρούτα με δροσιστική οξύτητα και γεμάτη επίγευση. Σερβίρεται στους 10οC. Απολαύστε το με ελαφριά γεύματα, σαλάτες και ζυμαρικά με θαλασσινά

100% Μοσχοφίλερο – Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος – ALC 12% vol – Βιολογικής Γεωργίας Χαρακτηριστικά : λαμπερό υποκίτρινο χρώμα με ζωηρή οξύτητα με φρουτώδη επίγευση από λευκό τριαντάφυλλο και εσπεριδοειδή. Σερβίρεται στους 8-10ο C. Απολαύστε το με ψάρια, ριζότο με θαλασσινά και γαρίδες

100% Ασύρτικο – Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος – ALC 12,8% vol – Βιολογικής Γεωργίας Χαρακτηριστικά : Ισορροπημένη οξύτητα, αρώματα πράσινου μήλου και καραμέλας με επίγευση βανίλιας και ξύλου. Σερβίρεται στους 9-11ο C. Απολαύστε το με ψάρια και θαλασσινά.

50% Σαββατιανό, 50% Ροδίτης – Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος – ALC 12% vol – Βιολογικής Γεωργίας Χαρακτηριστικά : Ανάλαφρος φρουτώδης χαρακτήρας με φρεσκάδα που συνδυάζεται με νότες μέντας, θυμαριού και μαστίχας. Απολαύστε το με τηγανητά ψάρια και βέβαια με ένα απολαυστικό μπακαλιάρο σκορδαλιά.

Ασύρτικο, Μαλαγουζιά – ALC 14% vol Απολαύστε το με τηγανιτά ψάρια και θαλασσινά

Βιδιανό, Ασύρτικο, ALC 13,5% vol Απολαύστε το με ζυμαρικά και θαλασσινά

70% Αγιωργίτικο, 20% Μοσχάτο, 10% Grenache Rouge – Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος, ALC 12,7% vol – Βιολογικής Γεωργίας Χαρακτηριστικά : Οίνος ροζέ με αρώματα φράουλας και κερασιού, ισορροπημένη οξύτητα και μακρά φρουτώδη επίγευση. Σερβίρεται στους 12ο C. Απολαύστε το με σαλάτες, γαρίδες σαγανάκι και ελαφριά γεύματα.

100% Μοσχοφίλερο – Π.Γ.Ε. Αρκαδίας, ALC 12,5% vol Απολαύστε το με γαρίδες και ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα.

Cinsault, Grenache, Syrah Απολαύστε το με γαρίδες, μύδια.

100% Αγιωργίτικο – Π.Ο.Π. Νεμέα – ALC 13% vol – Βιολογικής Γεωργίας Χαρακτηριστικά : βαθύχρωμα ζωηρό κόκκινο με πιπεράτο χαρακτήρα, αρώματα μαύρων φρούτων και μαρμελάδας με στρογγυλές τανίνες. Έντονη οξύτητα που αναδεικνύει την φρεσκάδα του. Σερβίρεται στους 12-14ο C. Απολαύστε το με κοτόπουλο, ψητά κόκκινα κρέατα και με μια ωραία T-Bone.

Ξινόμαυρο, Syrah – ALC 13,9% vol Απολαύστε το με μαγειρευτά φαγητά και κόκκινα κρέατα.

1/2

1/2

1/2

1/2

1/2

1/2

50ml

200ml

50ml

200ml

200ml

200ml

200ml

50ml

200ml

200ml

50ml

200ml

200ml

Λεμόνι, ροδάκινο

1lt

250ml

750ml